В этом фото-отчете предлагаю список впечатляющих гор, где я была: от просто красивых до самых нереальных! 10. Пиренеи Где расположены? Франция, Испания, Андорра Высота: 2500 метров (средняя), высшая точка -…
Last Updated on 23 октября, 2023
Эквадор — одна из тех райских стран, где всегда есть свежие овощи и фрукты, а вкус еды не забываем. Поскольку страна расположена в нескольких климатических зонах, всегда можно встретить интересное сочетание блюд и вкусов. В каждом регионе есть свои особенности и предпочтения, что не дает устать от однообразия.
В Эквадоре все блюда довольно плотные и насыщенные, а также большие. Один прием пищи может включать несколько разных продуктов. Обязательно присутствует рис, мясо или рыба, чаще всего добавляют бобовые и авокадо.
Вот несколько рецептов эквадорской кухни, которые особенно запомнились:
Это просто волшебное блюдо! Оно понравится любому! Готовится очень просто.
Ингредиенты:
300 грамм свежих креветок (чем больше, тем лучше)
300 грамм свежего лука, тонко порезанного колечками и маринованного в лимонном соке с солью
6 свежих помидоров среднего размера
Томатный соус, оливковое масло, кинза, горчица — обязательно
Апельсиновый сок — по вкусу
Приготовление:
Сначала нужно сварить креветки, но не дать им долго кипеть (максимум 3 минуты), иначе они сожмутся и станут сухими.
Затем оставить их охлаждаться, а тем временем сварить помидоры, снять с них шкурку, сделать из них кашу миксером и охладить.
Креветки и помидоры смешить. Добавить нарезанный лук, который прежде был маринован в лимонном соке с обильным количеством соли, а затем тщательно промыт.
Мелко нарезать пучок кинзы, а также добавить столовую ложку оливкового масла, немного горчицы и томатного соуса.
На этом приготовление заканчивается. Севиче нужно поставить в холодильник на некоторое время.
Фритаду можно купить где угодно и недорого. Самому ее нет смысла готовить, однако это довольно интересно.
Ингредиенты:
1кг свинины
4 небольшие луковицы
Стакан пива
5 зубчиков чеснока
Соль, тмин
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками, мелко покрошить лук и, добавив, соль, чеснок, тмин и стакан пива, медленно тушить до готовности.
Блюдо подается со сладкими жареными бананами, вареным картофелем и вареной кукурузой mote.
Ингредиенты:
0,5 кг рыбы
3 белые луковицы
1 синяя луковица
пучок петрушки
2 помидора (для томата)
3 помидора (нарезать)
1 юкка (корнеплод Латинской Америки)
3 дольки чеснока
6 лимонов
соль, красный перец, оливковое масло
Приготовление:
Сварить юкку, добавив лук, чеснок, петрушку, томат и красный перец. Когда юкка будет готова — поджарить рыбу. Нарезать синюю луковицу и лимоны и смешать вместе с нарезанной юккой, добавить нарезанную рыбу, нарезанные помидоры, оливковое масло, петрушку, рыбий бульон. Все перемешать. Блюдо готово.
